LECHE MERENGADA

Ingredientes:                                                                         

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       200 g de azúcar

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      La piel de un limón (solo la parte amarilla)

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2    200 g de leche evaporada

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      80 g de leche en polvo

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      1 clara de huevo

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      600-700 g de cubitos de hielo

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       Canela en polvo (para servir)

Preparación:

1

11-  Vierta el azúcar en el vaso y pulverice 15 seg/vel progresiva 5-10.

2

22-    Añada la piel del limón y pulverice 15 seg/ vel progresiva 5-10.

3

33-     Agregue la leche evaporada, la leche en polvo, la clara de huevo y el hielo y triture 1 min/vel progresiva 5-10, introduzca la espátula por el bocal y muévala de derecha a izquierda para conseguir una trituración uniforme.

       

    Sírvala en copas espolvoreada con canela.