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Cómo funciona la Nueva Thermomix MT5


Cómo funciona la Nueva Thermomix 2014

MT5




¡¡Que no cunda el pánico!! Estoy segura de que todos los que tenemos Thermomix® estamos preocupados por el cambio de máquina. ¿Supondrá un cambio en las recetas? ¿Nos servirán los viejos libros? ¿Tendremos que sucumbir ante el cambio de una nueva máquina? La respuesta es NO, pero creo que hay cosas que es importante que sepáis para poder comparar la TM31 con la Nueva Thermomix 2014.

Todos podremos seguir utilizando los libros y las recetas que tenemos en casa en la nueva Thermomix TM5 porque son totalmente compatibles. Ambas programan las recetas de igual manera. Seguiremos teniendo nuestro giro a la izquierda y nuestras temperaturas, aunque en esta nueva máquina el intervalo se ampliará, yendo de los 37º a los 120ºC. Aun así muchos hoy podremos dormir más tranquilos…

Todo lo que debes saber:


¿Qué nos ofrece la nueva Thermomix 2014?
Lo más llamativo en la Nueva Thermomix 2014 es la cocina guiada. Thermomix® ha inventado un dispositivo que permitirá tener libros digitales que se conectan a la TM5 y que muestran las recetas directamente en la pantalla. Desde ahí, se puede navegar por el índice de recetas con la ayuda de una pantalla táctil. En cuanto encuentres la receta que quieres hacer, esta se cargará directamente en la máquina indicando los tiempos, la temperatura… Solo tendrás que poner los ingredientes y seleccionar la velocidad.
La cocina guiada de la nueva Thermomix TM5
Las novedades no se acaban ahí. La pantalla táctil es a color, con un único selector a la derecha de la pantalla frontal y esta vez el cierre de la tapa cambia completamente, siendo automático. Ese es uno de los nuevos “inventos” de la empresa que revoluciona sin duda el cierre de la máquina.

Pantalla digital de la nueva Thermomix TM5

La nueva Thermomix 2014 hará menos ruido que en su versión anterior, y el mítico pitido de aviso, varía un poco de como lo conocemos en la actualidad. Vorwerk asegura también que la TM5 tiene más potencia.

El desglose de la TM5:La Thermomix TM5 desglosada
  1. Tapa transparente del varoma
  2. La bandeja del varoma
  3. La base del varoma con más capacidad: 3,3 litros
  4. Nuevo cubilete
  5. Tapa del vaso
  6. Nueva mariposa
  7. Un cestillo
  8. Vaso de la thermomix con un 10% mas de capacidad: 2,2 litros
  9. Cuchillas de la TM5
  10. Libro digital ‘C0cina fácil y saludable‘ con 197 recetas
  11. Pantalla digital de programación
  12. Espátula

Características Técnicas:

¿Qué no han mejorado?

Al final la empresa Vorwerk, no ha apostado en esta ocasión por la cocina por inducción. Tampoco han aumentado  la capacidad del vaso lo necesario para familias numerosas bien grandes :). La Thermomix® no enfriará como muchos querrían y tampoco se podrá programar para que la comida esté lista cuando llegues a casa.
En el caso de los invidentes, este modelo no les permitirá su uso y según presentadoras de la marca, la TM31 se ha dejado de vender desde el día 2 de Agosto. Muchos decidirán que esta es la Thermomix® de los próximos 10 años pero otros, seguirán viendo en el mundo digital más problemas que virtudes.

TRUFAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

120 gr. de nata liquida

200 gr. de chocolate fondant                   

100 gr de chocolate blanco

30 gr de brandy

Cacao puro en polvo para rebosar

Cápsulas de papel para trufas





 







 Preparación:
   
1- Pon en el vaso la nata, . 4 Min. 100º Vel. 2.
 

2- Añade el chocolate troceado y tritura bien. Vel. 9. sin tiempo
 

3- Añade el brandy y mezcla. 15 Sec. Vel. 6.
 

4- Vierte la mezcla en un cuenco e introducirlo en el congelador.
 

5- Cuando la mezcla esté solidificada, haz bolitas con ayuda de dos cucharillas y 

pásalas por cacao en polvo, colocandolas en las cápsulas.
 

Cuando estén hechas mételas en el congelador hasta el momento justo de servir.

CANAPÉS Y TARTALETAS

Para una fiesta en casa



PATÉ CON ANCHOAS DE CANTABRICO
PASTA DE ATÚN CON LECHUGA Y MAHONESA Y UNA ACEITUNA RELLENA

ENSALADILLA DE CANGREJO CON PIÑA

PASTA DE SANWICH CON ESPARRAGO

PATÉ A LA PIMIENTA CON MERMELADA DE FRAMBUESA

PORRA CON JAMÓN SERRANO

PAN DE ARANDANOS CON QUESO PRESSIDENT

QUICHEN DE CHAMPIÑONES

BRAZO GITANO CON MERMELADA DE FRESA, UNOS HILOS DE CHOCOLATE,  CUBIERTO DE QUESO PHILADELPHIA Y SALMÓN



SOBRASADA CON QUESO PRESSIDENT
LANGOSTINO CON SALSA COKTEL Y KIWI

AJOBACALAO





Ingredientes:

-         
     500 gramos de bacalao (200 g de bacalao  desmigado)

-    200 gramos de aceite de oliva virgen   extra

-    3 dientes de ajo

-    250 gramos de pan

-    180 gramos de agua de la cocción del bacalao

-     Pimienta molida

-     Pimentón

-     2  Guindillas


Preparación:

    
  1- Coloque el cestillo en el vaso y ponga el bacalao en el, añada dos guindillas y cubra el bacalao con agua. Programe 15min/Varoma/vel 1.  

  2- Cuando acabe,  deje enfriar. Retire del bacalao la piel y las espinas (todas las espinas), y desmenúcelo. 
3- Reserve el caldo de la cocción.

  4- Pele los dientes de ajo, corte el pan en trozos medianos, e introdúzcalo en el vaso junto con la pimienta molida y el pimentón. Programe 10 seg/velocidad progresiva 5-10. Añada al vaso 200 gramos de aceite y 180 gramos de caldo de cocción del bacalao. Programe 5min/vaso cerrado/velocidad espiga

  5- Añada el bacalao desmenuzado, 200 gramos, programe 5min/vaso cerrado/velocidad espiga

      Colocar el un envase y dejar reposar una hora en el frigorífico, y ya está el plato terminado


 SUGERENCIA: Servir frío, con tostadas de pan, como si fuese un paté. Conservar en frigorífico.   

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