TIRAMISU

Ingredientes:

150 g de azúcar 
5 yemas de huevo
500 g de Mascarpone
1 cucharadita de azúcar vainillado
2 planchas de bizcocho
250 g de cafe cargado
50 g de ron 
200 gr de nata
cacao amargo para adornar.

Preparación:

1- Glasear el azucar 20 seg 5-10 progresivo.

2- Colocar la mariposa y añadir la nata y el 

mascarpones, programe, vel. 3 1/2 sin tiempo hasta 

que quede montado. (reservar en el frigorifico)

3- Ponemos la mariposa y añadimos las yemas, el 

azúcar, el azúcar vainillado,  programar, 6 minutos,

vel. 4 temperatura 80. Deje enfriar totalmente.

4- Mezclamos la crema mascarpone y nata con  la 

crema de yemas.

5- Remojamos las planchas de bizcocho con el cafe y 

el licor (las venden ya preparadas) ponemos la crema, 

a continuación la siguiente plancha,remojamos con 

el resto del cafe y añadimos la crema restante. 

Espolvorear con el cacao y cubrir con film 

trasparente  introducir en el frio hasta el dia siguiente.