JUDIAS CON CHORIZO

Ingredientes:

150 gr de cebolla

100 gr de pimiento (mejor rojo)

2 dientes de ajos

50 gr de zanahorias en trozos

50 gr de aceite de oliva

200 gr de chorizo en rodajas gorditas

1 trozo de panceta en tacos

100 gr de morcilla en rodajas

2 botes de judías blancas cocidas

1 pastilla de caldo

1 hoja de laurel

1 cucharadita de sal

Azafrán y pimentón

500 gr de agua

Preparación:
1- Ponga en el vaso los ajos, la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el aceite,

5 segundos, velocidad 5.

2- Baje los restos de la verdura hacia las cuchillas y programe, 8 minutos, 
varoma, velocidad 1.

3- Incorpore la panceta, 3 cucharadas de judías, la pastilla de caldo, el laurel, azafrán, pimentón,agua y sal. Programe 20 minutos, 100º giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4- Agregue el resto de las judías, chorizo  y morcilla, 3 minutos 100º giro a la  izquierda, velocidad cuchara. Servir inmediatamente.

.SUGERENCIA:

Esta receta la puede usar con cualquier tipo de legumbre, (garbanzos, judías pintas, etc....)