TARTA DE MANZANA

Ingredientes: 
Masa para la base:

1 huevo
75 gr de azúcar
100 gr mantequilla
150 gr harina de fuerza
1/2 sobre de levadura Royal

Para el relleno:

1 huevo
100 gr de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillada
100 de harina 
750 gr de leche entera

Para la cobertura:

3 manzanas fileteadas
1/2 copa coñas
50 gr de azúcar
100 gr de mermelada de albaricoque

Preparación:
Precalentar el horno a 220 grados

1- Poner en el vaso los ingredientes de la masa, 30 segundos, velocidad 6. Extender en un molde, sobre el fondo y laterales.

2 - Poner en el vaso los ingredientes del relleno, 8 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 3. Agregarlo despacio y con cuidado al molde sobre la masa de la base.

3- A las manzanas fileteadas, añadir el coñac y azúcar y dejar macerar 15 minutos, pasado el tiempo colocar encima de la tarta ordenadamente.

4- Meter al horno 30 minutos a 220 grados. Sacar y en caliente se le extiende la mermelada, dejar enfriar, y a comerrrrr!!!!!! 

Esta tarta es mi nuera, Eva Montiel, tanto la receta como la elaboración