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CONFITURA DE HIGOS





Ingredientes:
500 gramos azúcar
500 gramos higos frescos o  secos (si son secos poner solamente 300 gr de azúcar)
30 gramos azúcar vainillado
1 limón, pelado sin nada blanco y sin semillas








Preparación:
1- Triturar el limón y el azúcar 30    seg, velocidad 5 y añadir  los higos, 5   segundos, velocidad 4 agregar el    azúcar vainillado.




2- Bajar los restos de las paredes del vaso y programar 30 minutos velocidad 1, temperatura varoma, giro revés, cuando falte 10 minutos para terminar el  tiempo, sustituir el cubilete por el cestillo para que evapore y no quede liquido.

Nota:

  Esta receta se puede emplear con  todo tipo de frutas.









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