GAZPACHO DE FRAMBUESAS O DE FRESAS

Ingredientes:
500 gr de tomate maduro.　
200 gr de frambuesas o fresas, 
frescas o congeladas.
70 gr de pepino.　
50 gr de pimiento rojo.　
50 gr de pimiento verde.　
70 gr de cebolla.　
8 unidades cubitos de hielo.　
2 cucharadas de vinagre de fruta. 
(preferiblemente de frambuesa).
10 gr  de sal.　
300 ml de agua fría.　
50 gr de aceite de oliva virgen extra.



Preparación:

1- Ponga en el vaso el tomate, las frambuesas o fresas, el pepino, el pimiento verde y rojo, la cebolla y los cubitos de hielo. Triture 30 segundos, velocidad 7.
2- Añada el vinagre, la sal, el agua y programe 3 minutos, velocidad 10. 

3- Agregue el aceite, 10 segundos, velocidad 6. Sirva inmediatamente o reserve en el frigorífico.