PASTEL DE MAIZ

Ingredientes:

1/2 Kg de cebolla.
700 gr. de cerdo picada.
50 g. de pasas sin pepitas.
125 gr  de tomate triturado.
250 gr de pechuga de pollo 
en tiras pequeñas.
80 gr de aceite.
2 o 3  rama grande de albahaca. 
2 cucharadas sopera de maicena.
200 gr de  nata.
3 huevos cocidos y 4 crudo.
2 latas de 300g. de maíz.
2 cucharaditas rasas de sal.
60 gr de agua.


     

                                                                                             
Elaboración:

1- Triturar el maíz con 2 huevos crudo 6 segundos, 
velocidad 5 y reservar.

2- Sin lavar el vaso, poner  la cebolla, albahaca, tomate
y picar 5 segundos, velocidad 4.  Agregar el aceite 
programar 10
minutos velocidad 1, temperatura varoma.

3- Agregar  la carne picada y pollo, 10 minutos,
temperatura varoma,  velocidad cuchara, giro revés. Mover dos o tres veces con la espátula.

4- Agregar nata, agua, maicena, sal y pasas, 8 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro revés.


5- Agregar los 3 huevos cocidos troceados y los 2 crudos,
 sin temperatura, 1 minutos,
cuchara, giro revés.

6- Volcar a un molde, cubrir con el maíz triturado y poner al horno 30 minutos a 180º y gratinar 10 minutos.