BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes:

100 gr de aceite de girasol

250 gr de harina repostería

250 gr de azúcar

3 huevos

130 gr de nata liquida 

1 sobre de levadura química

1 naranja con piel cortada en 4 trozos
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

1 pellizco de sal

PREPARACIÓN:

1 Precalentar el horno a 180 grados

2 Engrasar un molde tipo corona

3 Ponga en el vaso de Thermomix, el azúcar, la naranja y los huevos, 3 minutos, 37  grados, velocidad 5.

4 Añada la mantequilla, la nata. Mezcle 5 segundos, velocidad 4

5 Incorpore la harina, la levadura y la sal, 30 segundos velocidad 4.

6 Vierta la mezcla en el molde (el molde no debe llenarse mas de la mitad). Hornee durante 30minutos aproximadamente.

7 Desmolde en frió y decore con azúcar glas, con jalea de naranja o también con unas rodajas de naranjas naturales cocida en almíbar.